E. Espinoza, P. Salazar
La Facultad de Ciencias de la Salud interesados en el bienestar de las personas crea en una nueva edición de la revista MedicienciasUTA, con propósito científico académico y social, uno de los temas investigados a cargo de la Dra. Esmeralda Maricela Estrada Zamora, Médica Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, es el sobrepeso y la obesidad que son un serio problema de salud pública a nivel mundial, debido a que sus índices han incrementado considerablemente en la población, afectando no sólo a personas adultas sino también a niños y adolescentes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calificado a esta enfermedad como “la epidemia del siglo XXI”.
La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial de gran trascendencia socio-sanitaria y económica, convirtiéndose en un problema de salud pública, deja de ser una complicación estética, alterando la “calidad de vida” y con ello aumentando los índices de morbilidad de quien la padece.
Por lo general el aumento de peso se da poco a poco, debido al consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares y grasas, como: refrescos (bebidas gaseosas), bebidas alcohólicas, harinas, alimentos elaborados con exceso de grasas, aderezos y frituras, entre otros.
La elevada incidencia de sobrepeso y obesidad contribuyen a la aparición de enfermedades cardiovasculares y metabólicas, que, desde el punto de vista de salud necesita ser disminuido desde la infancia, en el entorno familiar.
La mortalidad global a causa de problemas cardiovasculares incrementa a medida que aumenta el peso de una persona, en Latinoamérica algunos de los países con más alto índice de sobrepeso son Argentina, Uruguay, Chile y México, habiéndose demostrado que la obesidad es un factor de riesgo cardiovascular independiente de otros factores de riesgo: como la diabetes mellitus tipo 2, el tabaquismo, entre otras.
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